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2005.01.20

1/19 キムカツ

今日は、京都でとんかつ食べました。そこは、最近出来たCOCON烏丸という施設の中にあるキムカツというお店。おいしい物好きの友達のブログでみて気になっていて、やっと行ってきました。噂によると、木村さんという方が創業者らしい、なかなか安易な名前でよいです。で、ちなみに、ここのとんかつは、普通のとんかつと違うのです。何が違うかというと、一般的なとんかつは、塊の肉を食べやすい厚さにスライスしたものを使いますが、ここのは、非常に薄くスライスした肉を幾重にも重ねて作ります。なので、非常にやわらかく、ジューシーです。非常にうまかったです。お勧め度は高いです。

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